Arganas. Argano aliejus. Argano medis Maroke. Aliejaus poveikis, nauda, sveikata odai, plaukams.

 

Sveiki, mieli skaitytojai,

 

Nusprendžiau pasidomėti Maroko įdomiu medžiu, kuris žinomas arganu ir jo gydomaisiais aliejais. Šiame įraše sužinosite apie šio ypatingo medžio kilmę, mitologiją, paplitimo arealą, o antrojoje teksto dalyje – apie vieną brangiausių ir labiausiai vertino argano aliejaus poveikį sveikatai.

 

Arganas: Maroko Aukso Medis – Endeminis Gamtos Paveldas

 

Arganas (Argania spinosa), vietinių Maroko gyventojų, ypač berberų, vadinamas „gyvybės medžiu“, yra viena iš išskirtiniausių ir labiausiai saugomų gamtos gėrybių šalyje. Šio medžio pavadinimas kildinamas iš vietinės berberų kalbos žodžio, kuriuo jis vadinamas. Arganas yra endeminis – tai reiškia, kad jis natūraliai auga tik labai ribotoje teritorijoje: daugiausia Maroko pietvakariuose (Sous slėnyje ir Atlanto vandenyno pakrantės lygumose) ir labai nedidelėje Alžyro dalyje. Dėl šio itin riboto paplitimo arealo ir ekologinės svarbos, argano medis yra toks retas ir saugomas. Siekiant užtikrinti jo išsaugojimą ir tvarią naudojimą, UNESCO dar 1998 metais jo augimo teritoriją paskelbė biosferos rezervatu.

 

Unikalios savybės ir išvaizda

 

Argano medis puikiai prisitaikęs prie atšiauraus, sausringo Maroko klimato. Jis pasižymi tvirta, gumbuota ir dygliuota išvaizda, kuri yra savotiška apsauga nuo gyvūnų. Viena svarbiausių savybių – jo itin gilios šaknys, kurios padeda jam pasiekti požeminį vandenį, taip pat efektyviai sustabdo dykumėjimą ir tvirtina dirvą. Arganas yra įspūdingai ilgaamžis – jis gali gyventi nuo 150 iki 200 metų, o kai kurie pavyzdžiai siekia ir ilgesnį amžių. Medis užauga iki 8–10 metrų aukščio ir išaugina platų, išsišakojusį vainiką. Jo vaisius – maža, žalia, alyvuogę primenanti uoga, brandinanti ypač kietame kevale esančias sėklas, iš kurių gaunamas vertingasis argano aliejus.

 

Argano medis berberų bendruomenėms yra socialinės ir ekonominės gerovės pagrindas. Jis aprūpina vietinius gyventojus viskuo – nuo maisto iki pastogės. Medis yra apipintas ir kultūriniais pasakojimais. Viena iš ikoniškiausių Maroko scenų, sukūrusi savotišką legendą, yra ožkos, kabančios medžio šakose. Šios ožkos realiai lipa, kad pasiektų lapus ir vaisius. Pasakojama, kad ožkų virškinimo sistemos palengvintas sėklų atskyrimas anksčiau buvo vienas iš tradicinių, archajiškų gavybos būdų, pabrėžiant medžio ir vietinės faunos simbiozę. Ši ekonominė, ekologinė ir kultūrinė reikšmė dar kartą patvirtina, kodėl arganas yra ne tik medis, bet ir gyvybiškai svarbi Maroko paveldo dalis.

 

Argano aliejus: nuo Maroko branduolio iki pasaulinės kosmetikos

 

Argano aliejus – dažnai vadinamas „skystu Maroko auksu“ – yra neabejotinai pats svarbiausias argano medžio produktas, turintis milžinišką reikšmę tiek vietos ekonomikai, tiek pasaulinei kosmetikos ir kulinarijos industrijai. Aliejus tradiciškai išgaunamas rankiniu būdu, o šį darbą atlieka berberų moterų kooperatyvai. Ši unikali gamybos grandinė ne tik išlaiko autentiškus metodus, bet ir yra svarbus vietos moterų įgalinimo ir ekonominio savarankiškumo šaltinis. Gamybos procesas yra ilgas ir reikalauja kruopštumo: iš pradžių vaisiai džiovinami, minkštimai pašalinami, o sėklos išimamos iš ypač kieto, rankomis skeliamo kevalo. Sėklos spaudžiamos rankinėmis girnomis arba moderniomis mašinomis.

 

Išgaunamas aliejus yra skirstomas į dvi pagrindines rūšis. Iš neskrudintų sėklų gaunamas šviesesnis, kosmetikai skirtas aliejus, o iš skrudintų sėklų – tamsesnis, riešuto skonio maistinis aliejus, kuris yra neatsiejama Maroko virtuvės dalis (pvz., gaminant amlou užtepą). Aliejaus išeiga yra labai maža, o tai lemia jo retumą ir aukštą kainą: norint pagaminti vieną litrą aliejaus, reikia apie 30–35 kilogramus argano vaisių, arba maždaug 2.5–3 kilogramus sėklų. Dėl šio mažo derlingumo ir didelės tarptautinės paklausos, argano aliejaus eksporto rodikliai yra aukšti, o jo prekyba tapo svarbiausiu pajamų šaltiniu regionui.

Pasaulinėje rinkoje argano aliejus labiausiai žinomas dėl savo naudojimo kosmetikos industrijoje. Jis vertinamas dėl didelio kiekio vitamino E, antioksidantų ir nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, kurios pasižymi puikiomis odos ir plaukų drėkinimo, regeneravimo bei senėjimo stabdymo savybėmis. Šios savybės lėmė, kad aliejus tapo prabangos ir natūralios grožio priežiūros simboliu, o jo pavadinimas tapo sinonimu aukščiausios kokybės plaukų ir odos priežiūros priemonėms visame pasaulyje. Nors vietos gyventojams jis ilgus šimtmečius buvo tiesiog gyvybiškai svarbus maisto ir tradicinės medicinos šaltinis, tarptautinė prekyba pavertė jį vienu sėkmingiausių etiško ir tvaraus verslo modelių, derinant vietos tradicijas su pasauline rinka.

 

Maištinga Siela